Public History Food

Beim HOCHGENUSS 2019 spricht Foodscout Dominik Flammer am…

Nach weitaus mehr als Aromat und Maggi-Würze, meint…

Vernissage: Donnerstag, 27. Dezember 2018; Sylvan Müller…

Una intervista pubblica all’autore e Foodscout Dominik…

Im Herbst 2019 soll das umgebaute Kapuziner Kloster in…

Das kulinarische Erbe der Alpen - Alpines Getreide und…

Am 23. April 2018 treffen Köche in der Markthalle Basel…

Foodscout und Autor des Buches "Schweizer Käse", Dominik…

Ein Emmentaler-Käse in der Türkei, der namentlich eher…

Im Rahmen des Käsefestivals 2018 leitet Käsespezialist…