Am 23. April 2018 treffen Köche in der Markthalle Basel auf Produzenten aus dem Baselbiet. Dominik Flammer moderiert die Produzentenarena, die Köchen und Produzenten neue Wege der Zusammenarbeit und der Kooperation aufzeigen soll.

Zu Gast aus der Küche sind Pascal Steffen, Chefkoch im Roots am Basler Rheinufer, Sandra Knecht im «Chnächt» im Basler Rheinhafen und Leo Grassmuck, Herr über die Küche im Gasthof Alpbad hoch über Sissach. Alle drei pflegen die Regionalität ihrer Küche und Produkte.

Gemeinsam mit dem Blauener Ölmüller Simon Müller, dem vielseitigen Tenniker Landwirten Hanspeter Ryf und dem Liesberger Bio-Produzenten Florian Buchwalder werden sie in der Markthalle die Basler Produzentenarena «Koch sucht Bauer» bestreiten. Das Format von Koch sucht Bauer bietet Köchinnen und Köchen und Bäuerinnen sowie Produzenten eine Plattform zum Austauschen von regionalen Produkten und Ideen.

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