Für das Reisemagazin «via» begibt sich Dominik Flammer in die Schweizer Pärke. Aussergewöhnliche Regionen mit wunderschönen Landschaften und einem reichen Schatz an kulinarischen Raritäten. Freunde des Zigers aus voller Kuhmilch werden im Naturpark Beverin fündig, während auf einem Biohof im Naturpark Gantrisch nebst den traditionell schweizerischen Bohnen verschiedenste Obst- und Gemüsesorten gedörrt werden. Ein Besuch im Jurapark lohnt sich nicht nur wegen der prachtvoll blühenden Obstbäume, sondern auch wegen des Berner-Rosen-Apfelbrands der Brenner auf Käsers Schloss.

Im 2018 sind im Via zu dieser kulinarischen Entdeckungsreise zehn Folgen erschienen.

Ausgabe 01-2018: Tschigrun aus dem Naturpark Beverin

Ausgabe 02-2018: Dörrbohnen aus dem Naturpark Gantrisch

Ausgabe 03-2018: Berner-Rosen-Apfelbrand aus dem Jurapark

Ausgabe 04-2018: Sonnenblumenknospen aus dem Binntal

Ausgabe 05-2018: Würste, die nach Wald und Wiese schmecken

Ausgabe 06-2018: Sirup aus der Urpflaume

Ausgabe 07-2018: Schweizer Urkäse

Ausgabe 08-2018: Von der Traube zum Brot

Ausgabe 09-2018: Eine fast vergessene Schweizer Delikatesse

Ausgabe 10-2018: Würziges Knuspergebäck