«Was isst die Schweiz?»
Die Ausstellung zur kulinarischen Entwicklung in der Schweiz geht in die zweite Runde. Von März bis Ende September 2018 können aussergewöhnliche Objekte der schweizerischen Esskultur und inszenierte Stillleben vom 15. bis 21. Jahrhundert bewundert werden.
Im Auftrag des Schweizerischen Nationalmuseums erarbeitete Public History gemeinsam mit der Fotografin Tina Sturzenegger die grossformatigen Stillleben speziell für die Ausstellung. Sie erzählen von der Ernährung sowohl der Bauern, als auch der Bürger vom Mittelalter bis in die Zukunft. Für die historischen Inhalte und das künstlerische Konzept dieser Stillleben zeichnen Monica Rottmeyer und Dominik Flammer verantwortlich.
